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▲學者認為,分享大直小館年菜 分享中國美食菜譜 食物掉在地上含菌量與其種類及地面材質有關。(示意圖/記者李佳蓉攝)

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在台灣,為了避免浪費食物,都會將掉在分享省錢食譜 地上的食物再撿起來吃,認為「沒有超過5秒都能吃」。分享預購年菜 但美國紐澤西州羅格斯大學最分享大眾點評 新研究發現,5秒定律其實太過簡化!因為食物掉落地面的瞬間細菌已經沾染上了。

根據《美聯社》報導,美國紐澤西州羅格斯大學本月刊登在《美國微生物學會》期刊指出,「5秒定律」需要被重新定義,將細菌轉移食物的速度過於簡化。研究將西瓜、麵包、奶油和軟糖分別掉落在不鏽鋼、磁磚、木頭地板與地毯上,發現食物與地面接觸的時間越長,意味著更多細菌的轉移;但食物的種類與地板表面的狀態,才是影響細菌量更大的關鍵。

研究人員也發現,其中西瓜汙分享餐廳公館 >分享聚餐臺北分享新竹年菜外帶 染程度最嚴重,顯然越潮分享臺北餐廳包廂分享北京什麼好吃 濕的食物,掉落地面後所含的細菌量越高。

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